スライスチーズ2枚で！スフレチーズケーキ

☆準備☆
型に油を塗って紙を敷き、その上からまた油を塗っておく。

オーブンは140度に予熱しておく。

鍋に砂糖25g、チーズ、豆乳を入れて弱火で溶かす。

（煮立てたいように注意）

火からおろして先にバター、次に卵黄を混ぜ合わせる。

別のボールに卵白４つ、砂糖85gを入れてツノがたつ位まで泡立てる。

④にメレンゲをよーく切り混ぜる。
※よく混ぜないとチーズが沈む。

型に流し込み、140度のオーブンで45分〜55分焼く。
（時間になったらオーブンに入れっぱなしで冷ます）