エリンギとぶどう豚のガーリック炒め

にんにくはみじん切りに、豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふっておく。

イカは一口大に、ひめたけは縦切りにしておく。

熱したフライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で軽く炒める。

④にポン酢を回し入れ、水気が飛ぶまで炒める。

全体に火が通ったらニラとコーンを入れ、さっと火を通せばできあがり。