重曹スパゲッティで中華風あんかけ焼きそば
CristianoX
作り方
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1
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スパゲッティーニは半分に折り、重曹と塩を入れたお湯で1分多めに茹で、水洗いしてサラダ油をまぶしておく
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2
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カットする材料を準備したところ
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3
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玉ねぎ、鶏肉、人参、ズッキーニの順で炒め、白菜、もやしを足し水をいれ、味付け
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4
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最後に片栗粉でとろみをつける
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5
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一方の麺はフライパンで温め、少し焦がしておく
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6
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麺を皿に盛り、上にあんかけをかけて出来上がり。ゆで卵とかノセてもいいかも
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コツ・ポイント
普段よりな長めに茹でで、水洗いするといいようです。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなる中華麺、重曹とイタリアンパスタで代用してます。今度はジャージャーメンに挑戦しようかな。。。
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CristianoX
