シチューをリメイク　ホイル焼きハンバーグ

じゃがいもは２等分、にんじんは４等分に切る。

鍋に水、コンソメ、ローリエ、①のじゃがいも、にんじんを加えて、竹串がすっと入る程度まで煮る。

ボウルに牛豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り(1/2個分）、パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、塩、コショーを入れる。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、③のハンバーグを並べて、中火で表面に焼き色がつくまで両面焼く。

アルミホイルを二重に重ね、④のハンバーグをのせ、上から残ったシチューをかけ、②のじゃがいも、にんじんを添える。

アルミホイルを閉じ、２００℃のオーブンで約１５分焼く。お好みでクレソンを添えても。