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かぼちゃのチーズ焼き

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Description

野菜の甘さがおいしいチーズ焼きです。
フライパンで作ります♪

材料 （フライパンに１つ分）

かぼちゃ
4/1個
玉ねぎ
１個
ピーマン
３個
オリーブオイル
大さじ１
野菜ジュース(無塩のもの)
３００ｃｃ
コンソメキューブ
１個
塩
少々
こしょう
少々
とろけるチーズ
適宜
ドライパセリ
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃと玉ねぎを５㎜程度にスライスする

  2. 2

    油を熱したフライパンでかぼちゃと玉ねぎを炒める

  3. 3

    １㎝程度の輪切りにしたピーマン、野菜ジュース、コンソメキューブ、塩、こしょうを加えて煮込む
    （蓋をしてゆっくり煮込む）

  4. 4

    材料に火が通り、水気がなくなってきたらとろけるチーズを乗せて加熱する

  5. 5

    仕上げにドライパセリ少々を振って出来上がり

コツ・ポイント

途中、水気が足りなくなったら少しの水を足してください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃ料理というと、いつもは和風の煮付けが定番の私ですが、たまには違ったものを…ということでつくりました（＾ｖ＾）
そろそろハロウィンですしね♪
レシピID : 3482530 公開日 : 15/10/28 更新日 : 15/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月17日
初れぽ
写真
momo＿co
トマトジュースで♪とても気に入っていて今回二度目です^_^

嬉しいです♪コメントありがとうございました♬感謝です^ ^

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