お昼レシピ 肉うどん メモ

玉ねぎは3mmぐらい。舞茸は食べやすい大きさにちぎる。
フライパンで、弱火～中火でじっくり炒める。

野菜に5分目位火が通ったら、豚肉を加えてじっくり炒める。

お肉が8分目位火が通ったら調味料を加えて、汁気がなくなるまでじっくり煮炒める。
酒→砂糖→めんつゆ→しょうゆ

うどんが茹で上がったら、お湯を良く切ってどんぶりに入れて具をかけたら完成。