まごわやさしい「薩摩揚げ」「海藻サラダ」
ユルゲン
作り方
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1
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【薩摩揚げ】
フードプロセッサーに小さめにカットした☆をすべて投入し、ネットリするまで粉砕し、タネを作る
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2
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170度にした油にスプーンで成形しながら揚げていく。
3分程でいい色になり出来上がり
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3
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【ハニーマスタードソース】
ボールに（ソース）を全て投入してよく混ぜて出来上がり
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4
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【海藻サラダ】
増えるワカメを水で戻しキッチンペーパーで水気を切る
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5
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木綿豆腐を適当にカットしてキッチンペーパーで水気を切る
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6
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コーンを缶から出してキッチンペーパーで水気を切る
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7
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かいわれ大根をカットする
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8
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大皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
薩摩揚げのソースはハニーマスタードです。一味とうがらしマヨネーズでも◎
海藻サラダは豆腐の味が濃いので濃いドレッシングが◎
海藻サラダは豆腐の味が濃いので濃いドレッシングが◎
このレシピの生い立ち
職場の食堂に「まごわやさしい」について壁新聞が掲示してあり、それを見て「盛り込んだ料理」を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ユルゲン
