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茄子とピーマンはお好みの大きさに、長ネギは3㎝ほどの長さに切っておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒める。
しょうがチューブ、茄子・ピーマン・ネギの白い部分を加え、茄子にしっかり火が通るまで炒める。
合わせておいた◎を入れ、全体を絡める。水溶き片栗粉を回し入れとろみが出たら完成！
厚揚げバージョン♡
お野菜豊富でヘルシー♡私も真似してみます(o^^o)
揚げ入り美味しそう♡アレンジレポありがとう！
ぜひお弁当に♡素敵なレポありがとうପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
人参・しめじも合いますよね♡とても美味しそう〜☆☆
まりえcafe
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