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鍋に水、昆布を入れて最低、20分置く。
中火に火をかける。プツプツしてきたら火を止める。昆布を取り出す。鰹節を入れる。(お茶パックに鰹節を入れると、後が楽。)
ひと煮たちさせる。鰹節を取り出す。
酒、みりん、薄口醤油、砂糖を入れる。塩で味を整える。ひと煮たちさせたら出来上がり♪。
きつねうどんを作りました♪。
夏は、塩気を強めにしてぶっかけうどんのつゆにオススメ♪。
☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆
