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竹輪とじゃがいものソースきんぴら

竹輪とじゃがいものソースきんぴらの画像

Description

いつものきんぴらに飽きたら、ソース味
なんて如何でしょう？
しっかり味が浸みて冷めても美味！

材料

生食用竹輪
２本
じゃがいも
１個（中）
ピーマン
１個
人参
少々（２０ｇ）
サラダ油(炒め用)
大さじ１
中濃ソース
大さじ１1/2
塩コショウ
少々
胡麻
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ・横半分に切った竹輪を更に６つに切る（１本を１２等分）
    ・野菜も竹輪と同じ長さの細切りにする

  2. 2

    ・じゃがいもは水にさらした後、水気を切り耐熱皿にラップをかけレンジで６００Ｗ１分半加熱する

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、人参とじゃがいもを炒める。火が通ったらピーマンと竹輪を加える

  4. 4

    写真

    全体に火が通ったら軽く塩コショウをする。火を弱めてソースを回しかけ、全体に混ぜ合わせ出来上がり

  5. 5

    写真

    写真は最後に胡麻をかけてみました。
    お好みでどうぞ

  6. 6

    写真

    お弁当にも

コツ・ポイント

ソースを加えると焦げ易いので注意

彩りに人参とピーマンを入れてますが、冷蔵庫にあるのもでＯＫ
竹輪とじゃがいもだけでも美味しいよ

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに重宝する生竹輪だけど、何故か１～２本残って冷蔵庫の隅っこに～なあんてことありません？
そんな時に思いつきで作ったのがこのきんぴらです。
今では我が家に常備菜(#^^#)
レシピID : 3484944 公開日 : 15/10/29 更新日 : 15/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年7月4日
写真
ぐでまる。
洋風きんぴらですね。とっても美味しい。お弁当にも入れます(^^)

嬉しいお言葉…感謝です♡しっかり味なのでお弁当にも是非★多謝

2016年10月24日
写真
★くまた★☆
ソースきんぴら美味しいですね‼ハマりました♪また作ります☆

ハマって下さいましたか？嬉しくて昇天しそう（笑）れぽ有難う♡

2016年2月19日
写真
ＢＵＴＴＯＮ3
彩りよく味付けが簡単美味しい❤︎お弁当にinありがとう^o^

愛情＆栄養たっぷりのお弁当ですね♡素敵れぽ＆献立掲載感謝です

2016年2月6日
写真
白いぐれーぷ
ソース味のきんぴら初めて❁しっかり味で彩りよくてすごく美味しい

わ～ホントに綺麗な色だね！嬉しコメ＆献立掲載有難う(^^)v

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baromaman
竹輪とじゃがいものソースきんぴら
by baromaman