ハロウィン★基本生地deカボチャあんパン
Description
HBを利用した基本のあんパン生地にカボチャあんがたっぷり!
柔らかくておいし~い♪
柔らかくておいし~い♪
材料
(3個分)
基本のあんパン生地(ID:3435162)
全量
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あん
200g
●好みのあんこ(ID:3413487)
200g
●きび砂糖(好みの砂糖)
小さじ2(好みで)
●粗塩
一つまみ
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ドリール
溶き卵+水(ID:3435162)
適量
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その他
打ち粉(強力粉)
適量
作り方
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1
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カボチャは適宜切り、ラップをして電子レンジ加熱で柔らかくし、マッシュする。
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2
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パン生地は3等分して丸め、ラップをかけて10~15分間休ませる。※必要なら打ち粉を使う。
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3
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1のカボチャに●を加えてよく混ぜ、3等分して丸めておく。
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4
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2を打ち粉を使いながらめん棒で直径15cmほどにのばし、3のあんを載せて包み、とじ目をしっかりとつまんでとめる。
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5
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天板2枚に4を載せ、手の平で押して直径約12センチほどにのばし、ドリールを刷毛で薄くまんべんなくぬる。
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6
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キッチンばさみで目、鼻、口をカットする。
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7
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カットしたら、オーブン機能付きの電子レンジで30~40分間発酵(30℃)させる。
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8
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190℃に予熱したオーブンで18~20分間こんがりと焼き色がつくまで加熱する。※2段加熱
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コツ・ポイント
・口のカットは難しいので、2個は簡単にしてみました。
・今回のハロウィンパン1個分は通常の菓子パン3個分に相当します。
・カボチャは皮を除いた正味200gを使用してもOKです。
・今回のハロウィンパン1個分は通常の菓子パン3個分に相当します。
・カボチャは皮を除いた正味200gを使用してもOKです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンムードの高まりに影響されて、カボチャあんパンを作ってみようと思いました。