ハニーレモンと牛乳ＤＥ大根マリネサラダ

大根は皮を剥き、３㎜幅にスライスしてビニール袋に入れ、●の塩水に３０～４０分ほど浸けます。★このとき、ペットボトルなどを重石にして浸けると良いですよ。

大葉は洗い水気を取り、きゅうりはヘタを取って、２㎜幅に９切れカットします。浸けた大根の水気を切り、スモークサーモンと大葉、ハムときゅうりを大根で挟みます。

タッパーなどに入れて、◆のマリネ液をよく混ぜて注ぎ入れます。★冷蔵庫で２時間ほど漬けると浅漬け風になります。