ローストビーフ漬け込みオニオンソース

ローストビーフ漬け込みオニオンソース
ケリードール子さんの「うちのローストビーフ」の漬けダレをオニオンソースにしました09.10.28つくれぽ話題のレシピ入り

材料 (たっぷりです)

●醤油
100cc
100cc
●たまねぎすりおろし
1個
50cc
●しょうがすりおろし
1かけ
大さじ1
砂糖
大さじ1

1

●に変えた漬けダレに肉を一晩漬け込む

2

漬けた後の汁と蜂蜜と砂糖をお鍋に入れ少し煮込みます。(アルコールが入っているので)アクが出たら取ります

3

粗熱がとれれば冷蔵庫で冷やして下さい。

4

写真

2009.10.28
つくれぽ10人
「話題のレシピ」入りしました
つくれぽして下さった皆様ありがとうございました

コツ・ポイント

私は蜂蜜大さじ1 、砂糖大さじ1で作りますが、蜂蜜と砂糖は味を見ながらお好みの味にして下さい。タマネギはすりおろしを直ぐに使うよりねかせた方がまろやかになるので肉を漬け込んだまま一晩ねかせた後ソースに使います。

このレシピの生い立ち

ケリー ドール子さんのレシピID:252414「うちのローストビーフ」を作る時にでる漬けダレが美味しそうだったので、何とかソースにならないかと思っていました。もともとタマネギ嫌いの家族を持つ私はタマネギの入る料理は何でもかんでもすりおろしにしていたので・・。なんとかオニオンソースっぽいものが出来たように思います。
レシピID : 349038 公開日 : 07/04/15 更新日 : 12/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

18/05/17

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簡単に美味しく出来ました! ありがとうございました!

クック3G2O01☆

つくれぽありがとうございます(ㅅ´ ˘ `)

13/07/16

写真

初めて作ったのに、お店みたいな味でした!おいしかった♪

hit13chara

つくれぽありがとうございます(*´ー`*人)

13/02/02

写真

とても美味しいソースで旦那が絶賛でした!リピします!

ナツナツナツミカン

掲載遅くなりごめんなさい(>ω<。人) 作って頂きありがとう

12/02/19

写真

漬けずに作ったよ☺玉葱苦手でも全然OK♪酸味も◎で大絶賛でした♡

♪♪ちょこ♪♪

嬉しいコメ感激です!作って頂き感謝!つくレポありがとう♡

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おから星人 2007年06月18日 22:12
れのっちさん、昨日はご馳走様でしたっ

こちらのレシピ、新着ピックアップでお見かけして、
あっちょうどステーキ肉を卸し玉葱と卸しニンニクに漬けてるから
これ使えるっ旨そうって思い作りましたっ

グッドタイミングな出会いで美味しくて、嬉しかったです♪
こちらのソース、半分近く余ったので
今日は、そこに、豚肉スライスと玉葱のスライスを炊き込んで
丼にして食べちゃったら、これまた、ごっつ~旨かったので

れのっちさん、
今日も、引き続きご馳走様でした(^^♪
Profile レイコウ 2007年12月24日 19:33
私も玉ねぎがもったいないし、たれもかなり多かったのでアレンジしてソースを作りました。
写真を撮れなかったので残念。
レモンは取り除いて、玉ねぎは生は苦手だったのでみじん切りにしてソースと一緒に煮込みました。
それだけだとあっさりしすぎなので、わさびを少々とケチャップをお好みで足して煮詰めました。
ローストビーフはそれだけでもおいしかったのですが、このソースを付けると濃厚で更においしかったので、また作ろうと思いました。
れのっち 2007年12月26日 18:59
レイコウさん
はじめまして♪
コメントありがとうございます

そうそう美味しそうな漬けダレだし
捨てるのもったいないよね
わさびとケチャップ~凄いアイディア!
私もその濃厚ソース挑戦してみたい!
次回作ってみますね