きのこと大豆のお肉で長芋のすり流し

きのこと大豆のお肉で長芋のすり流しの画像

Description

長芋のとろみがぽかぽかあったまる汁物です。きのこたっぷり&大豆のお肉で満足感!

材料 (2人分)

ダイズラボ 大豆のお肉フィレ
1/2袋
150g
1/2株
白だし
30g
醤油
大さじ1
360cc
適量

作り方

  1. 1

    ダイズラボ 大豆のお肉フィレは水分を切っておく。
    長芋は擦っておく。

  2. 2

    きのこは石づきを落とし、しいたけはスライス、しめじはほぐしておく。
    長ネギは小口切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋に水と白だしを入れて火にかけ、煮立ったらきのこ・ダイズラボ 大豆のお肉フィレを加える。

  4. 4

    きのこに火が通ったら長芋を加えて、サッと混ぜながら煮る。
    味を見て醤油を加える。

  5. 5

    器に盛り、長ネギを散らして完成

コツ・ポイント

きのこはお好みのきのこを入れればOK。
最後に醤油を垂らすと味が白だしだけよりも落ち着きます。味を見て、お好みの濃さで調節して下さいね!

このレシピの生い立ち

賞味期限ピンチの長芋があったので、加熱して食べたくて。
レシピID : 3490545 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

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