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女性に嬉しい☆イソフラボン簡単白菜スープ

女性に嬉しい☆イソフラボン簡単白菜スープの画像

Description

女性に嬉しいイソフラボンが手軽に美味しく摂れるあったかメニューです。優しい味が癖になる1品です。簡単なので朝食にも是非♪

材料 （2人分）

白菜
200g
玉ねぎ
1/4ヶ
ベーコン
1枚
豆乳
200cc
コンソメ顆粒
小さじ1
塩コショウ
適宜
ドライパセリ
適宜

作り方

  1. 1

    白菜、玉ねぎ、ベーコンはすべて千切りにする

  2. 2

    白菜と玉ねぎをひたひたの水で煮て軟らかくなったらコンソメを加える

  3. 3

    豆乳とベーコンを加えて味をみて、塩コショウで味を整え煮立つ手前で火を止める(沸騰すると豆乳が分離しやすい)

  4. 4

    器に盛り、お好みで粗挽きコショウやドライパセリをふる（ベーコンをウインナーやハムに変えてもOKです)

コツ・ポイント

出来るだけ少ない水で煮て豆乳をメインにします。コンソメやベーコンにも塩分があるので、追加の調味料葉先ずコショウから加えて調整しましょう。味見の際はちょっと薄いかな？ぐらいでちょうど良くなります。またベーコンはあまり煮過ぎないようにしましょう

このレシピの生い立ち

イソフラボン摂取のため豆乳レシピを色々考えていて作りました☆
レシピID : 3491104 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年12月17日
写真
ねこねこさーん
人参なども入れましたが、美味しく出来ました❣️有難うです❣️

ありがとうございます

2017年1月10日
初れぽ
写真
choco831
豆乳で、たっぷり白菜いれて☆温まりました(^^)ありがとう！

初つくれぽです～感謝☆優しい味ですよね。また是非♪

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管理栄養士かな
女性に嬉しい☆イソフラボン簡単白菜スープ
by 管理栄養士かな