野菜たっぷりラーメン

野菜たっぷりラーメン

Description

主人が大好きなインスタントラーメン『中華三昧』の緑を使って。

材料 (2人分)

豚肉
120g
キャベツ
葉5枚くらい
人参
1/3本
ピーマン
1個
冷凍コーン
60g
もやし
1袋
小さじ1
塩コショウ
少々
中華三昧 緑
2個
お湯
1200ml
卵(なくてもよい)
2個

作り方

1

お湯は1200ml沸かしておく。
お湯が沸いたら卵を2つそーっと割り入れ、ポーチドエッグを作る。

2

ポーチドエッグはラーメンどんぶりにうつしておく。

3

豚肉を塩コショウで炒めてお皿に出しておく。

4

先ほどのお湯にラーメンを茹で始める。

5

野菜を炒める。人参、キャベツ、ピーマン、もやし、コーンの順に炒めて塩コショウし、豚肉を戻し入れる。

6

ラーメンを茹で始めて3分で、付属のスープの素、ウェイパーを入れて仕上げる。

7

ラーメンどんぶりにラーメンとスープを入れて、上から野菜炒めをたっぷりかけて出来上がり。

8

写真

中華三昧の緑とはこちらです。

コツ・ポイント

お湯は表示より少し多めに沸かしてスープたっぷり。その代わりウェイパーを少し足しました。

このレシピの生い立ち

主人が今日のお昼はラーメンがいいなーと言っていたので野菜たっぷりで作りました。味がばっちり決まったので覚書。
レシピID : 3491767 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/12/17

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