具沢山キッシュ
chica6
作り方
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1
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にんじん・たまねぎ・ピーマン・カラーピーマン・ベーコンは粗みじん切りにする
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2
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しめじは石づきをとり、半分に切る
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3
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ほうれん草は茹でて、4等分に切っておく
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4
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鍋に油を少量ひき、粗みじん切りにした野菜とコーン・ベーコンを炒める
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5
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鍋に油を少量ひき、粗みじん切りにした野菜・ベーコン・コーン・しめじを炒め塩コショウで味付けする
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6
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粗熱を取るためにボウルに移し、
ほうれん草・チーズを加えて混ぜ合わせる
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7
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パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、冷凍パイシートで型を覆う
この時パイシートにはフォークで穴を全面にあけておく
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8
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パイシートが敷けたら、混ぜ合わせた野菜たちを型に入れていく
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9
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たまご・マヨネーズ・白だしをよく混ぜ合わせ野菜の入った型に流し込む
★たまご液が下まで行くように軽く野菜と混ぜ合わせる
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10
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200度のオーブンで25-30分焼く
焼き上がりは真ん中が盛り上がってます
冷めるとへこみます
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11
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熱々で食べるとパイ生地がサクサク＆チーズがトロトロ
冷蔵庫保管して翌日食べるとしっとり
2日に渡って楽しめます
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コツ・ポイント
ピーマンを入れるとピザっぽくなります。
野菜がない時はミックスベジタブルとたまねぎだけ…で作っちゃうこともあります。
野菜がない時はミックスベジタブルとたまねぎだけ…で作っちゃうこともあります。
このレシピの生い立ち
キッシュが大好きなのですが買うと高いので、
お手軽に少量作れるレシピ考えました
お手軽に少量作れるレシピ考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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