詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

★大豆のお肉deお餅のおこげ風あんかけ★

★大豆のお肉deお餅のおこげ風あんかけ★の画像

Description

大豆のお肉(ﾐﾝﾁﾀｲﾌﾟ)を使って野菜たっぷりのあんかけを作ってみました♪

材料 （3～4人分）

ｽﾗｲｽ餅
人数分(3～4枚)
大豆のお肉･ﾐﾝﾁﾀｲﾌﾟ
100g
もやし
1袋
人参
1/3本
ﾋﾟｰﾏﾝ
2個
ｼﾒｼﾞ
100g
ｺﾞﾏ油
少々
A.熱湯
200ml
A.醤油
大1～2
A.中華ｽｰﾌﾟの素
小1
A.みりん
小2
A.酒
小2
A.おろし生姜
小1
A.塩･粗挽き黒ｺｼｮｳ
少々
■ B.【水溶き片栗粉】
B.片栗粉･水
各大1～2

作り方

  1. 1

    ﾆﾝｼﾞﾝ･ﾋﾟｰﾏﾝはもやしと同じ位のｻｲｽﾞの細切りにし､ｼﾒｼﾞは小房に分けておく。

  2. 2

    B.を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を用意しておく。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を敷き､ｽﾗｲｽ餅をｶﾘｯと焼く。※焼き上がりがあんかけと同時になる様に調整して焼き始める。

  4. 4

    ③とは別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を敷いて大豆ﾐﾝﾁを炒め､人参､ｼﾒｼﾞ､もやし､ﾋﾟｰﾏﾝも順に加えてｻｯと炒める。

  5. 5

    A.を加えて野菜が柔らかくなるまで煮たら､水溶き片栗粉を少しずつ加えてﾄﾛﾐをつける。

  6. 6

    お皿に焼いたお餅を並べ、⑤のあんをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

※ｽﾗｲｽ餅を使用しましたが､切り餅や丸餅などを細切り(薄切り)にしても良いと思います。また、中華麺をｶﾘｶﾘに焼いてあんかけ焼きそばにしても♪
※ﾄﾛﾐ付の際は様子を見ながら水溶き片栗粉を加え、お好みのﾄﾛﾐになるよう調整してください。

このレシピの生い立ち

｢大豆のお肉｣のｸｯｸﾓﾆﾀｰに当選したので､家に沢山あるお餅を使ったﾚｼﾋﾟを考えてみました♪
レシピID : 3491956 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
yanami
★大豆のお肉deお餅のおこげ風あんかけ★
by yanami