はんぺん団子の画像

Description

はんぺんをFPにかけて、その中に野菜を混ぜたお団子です。FPがなくてもビニール袋で潰せば作れます。

材料 (2人分)

大2枚(1枚が100〜120gくらい)
✳︎にんじん
1/4本
✳︎干し椎茸
1枚
✳︎めんつゆ
小さじ1
20〜30粒くらい
5cmくらい
☆マヨネーズ
小さじ2
小さじ2
☆酒
小さじ1
☆醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸を水で戻す。
    枝豆は茹でて皮を外す(冷凍でも可)
    長ネギは輪切り

  2. 2

    写真

    にんじんと干し椎茸は千切りにして、
    水大さじ3とめんつゆ小さじ1を入れて煮汁がなくなるまで煮る。
    粗熱をとっておく。

  3. 3

    写真

    FPにはんぺんをちぎって入れ、☆の調味料も加え、なめらかになるまでかける。
    FPがないときはビニール袋に入れて揉む。

  4. 4

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    ボウルに1.、2.、3.を入れてこね、お好きな形にまとめる。

  5. 5

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    フライパンにサラダオイル(お好みでごま油)を入れて焼く。

コツ・ポイント

中に入れる野菜は前もって火を通しているので、焼くときは軽く焦げ目がつく程度で大丈夫です。
枝豆がないときは、さやいんげんの千切り、また桜海老を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

はんぺんのふんわりしたお団子が作りたかったので豆腐ハンバーグを応用しました。
レシピID : 3492030 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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夕飯は6時です
彩りよくてヘルシーで美味しい!また作ります

作っていただいてありがとうございます(╹◡╹)

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maruru-nn
フライパン古くてちょい焦げたけど味は美味しかったです!

作っていただいてありがとうございました(*^^*)

初れぽ
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みどりんご☆☆
冷めてもおいしかったのでお弁当のおかずにもぴったりでした(^^)

作っていただいてありがとうございました(*^^*)