さんまのつみれ汁

さんまは３枚に下ろし、味噌、生姜（すりおろし）、片栗粉、酒を入れフードプロセッサで混ぜる。（包丁でたたいてもいいです）

ごぼうはささがきにしておく。（ピーラーでやっています）

豆腐、ねぎを切る。

最後に生姜汁、一味を入れて食べます。

※つみれに入れた味噌がだし汁に染み出してきます。つゆは味見をしながら味噌の量を加減してください。