BRITAの水で豚しゃぶ鍋

白菜は芯と葉先に分けて一口大に切る。豆腐は一口大に切る。しめじは小房に分ける。

鍋にBritaの水とだしパックを入れて火にかける。沸騰したら中火にして、白菜の芯の部分を加えて10分位煮る。

だしパックを取り出し、しょうゆ、みりん、酒を加える。しめじ、豆腐、白菜の葉先を加えて5分位煮る。