ゴーヤーのツナ和え

ゴーヤーの両端を少し切り落とし、縦半分に切ります。

スプーンなどを使って、ゴーヤーのなかのワタを取り除きます。

ゴーヤーを約3mmの厚さで薄切りにします。

鍋に湯を沸かし、塩もみをしたゴーヤーを入れ、5～10秒ほどで湯通しします。

茹でたゴーヤーをすぐ冷水にいれ、水気を切ります。

ゴーヤーとお好みの量のツナを和え、塩コショウで味を調えます。