タジン鍋で蒸しジンギスカン
作り方
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1
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もやし、キャベツ、ピーマン、ニンジンを用意します。
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2
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タジン鍋にもやし、キャベツ、玉ねぎを入れます。
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3
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ラム肉、ピーマン、ニンジンを入れて胡椒と酒を入れます。
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4
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蓋をしてタジン鍋を中火で加熱します。湯気が出て来てラム肉に火が通ったらできあがり。
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5
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クンくん特製ステーキソースに生姜のすりおろしをたっぷり入れてジンギスカンのタレを作り食べてみてください。
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コツ・ポイント
ジンギスカンのタレはクンくん特製ステーキソースに生姜のすりおろしをたっぷり入れて作ります。
クンくん特製ステーキソースの作り方を見てください。
クンくん特製ステーキソースの作り方を見てください。
このレシピの生い立ち
ジンギスカンを鉄板焼きにすると油が跳ねて後片付けが大変なのでタジン鍋で酒蒸しにしてみました。