しその実の混ぜご飯

米は、研いで30分ザルで水切りしておきます。

鍋に水とだしを入れて火にかけ、沸騰後中火で5分煮出します。だしパックを取り出します。

れんこんは、皮を剝き2～3㎜幅のいちょう切りして水に放しておきます。

炊き上がったら、しその実を加えて混ぜ合わせて蒸らします。