たらこ(明太子)スパゲティ☆の画像

Description

茹でて和えるだけの簡単おつまみパスタ☆ 2016/11/28 100人話題入り大感謝☆

材料 (1人分)

パスタ
100g
たらこ(明太子)
50g
☆酒
小さじ2
☆醤油(たらこに混ぜる用)
小さじ1/2〜1
塩(パスタ茹でる用)
ひとつまみ
バター
10g
醤油(仕上げ用)
少々
海苔
適宜

作り方

  1. 1

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    鍋にお湯を沸かしている間に、たらこを皮から外す。うちは包丁でこそげ取ってます。

  2. 2

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    たらこに酒・醤油を混ぜておく。

  3. 3

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    お湯が沸いたら塩を入れ、パスタを半分に折って茹でる。

  4. 4

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    茹で上がったらザルにあけ湯切りし、パスタを鍋に戻す。すぐにバターとたらこを入れ、余熱でバターを溶かしつつ混ぜる。

  5. 5

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    仕上げ用醤油を入れ軽く混ぜる。

  6. 6

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    お皿に盛る。

  7. 7

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    海苔をちぎって乗せる。完成☆

  8. 8

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    キッズが食べる場合、酒小さじ2の代わりに、マヨネーズ大さじ1〜2で作ったら美味しかったです☆

  9. 9

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    2015/12/19話題入り大感謝です♡

  10. 10

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    「明太子」の人気検索で1位になったそうです…♡ 凄くお気に入りパスタで大事なレシピ(簡単なくせに笑)なので、嬉しい♡

  11. 11

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    963marketさんが1/5サイズでお弁当にインしてくれました♡小さい物ミニチュア好きのかおさん胸キュン♡ありが㌧㌧

  12. 12

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    こちらのおつまみレシピの本にレシピが掲載されました☆

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    よりシンプルにわかりやすいレシピになってました☆

コツ・ポイント

パスタを半分に折るのは、鍋が小さい・具を混ぜやすい・お箸で食べやすいから、です☆
お酒のおつまみにしたいので、少し味濃いめです。
お醤油はお好みで加減してください。
お好みで小葱や大葉をトッピングすると更に美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

子供の頃から作っているパスタです☆ たらこの臭み消しにお酒を入れたら美味しかったのですが、大人になった今、白ワイン・日本酒の進むおつまみにピッタリで良く作ります♡
レシピID : 3497680 公開日 : 15/11/05 更新日 : 17/09/16

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