ヤバうま♡エビと蓮根の団子揚げ

蓮根の皮をむいて水にさらす。
エビは殻をむいて背わたを取って3等分にし、臭み取りに酒を振って少しおきます。

蓮根をすりおろし少しずつ片栗粉を入れ、ひとまとまりになるくらいまで混ぜ合わせます。で、塩を少々とエビを入れ混ぜ合わせる

ゴルフボールくらいの大きさに丸め揚げていきます。油に入れたら触らず、崩れるので少し揚がるまで我慢。

カリッもちぃ〜
たまりませんよ〜♡
お塩で食べてね！