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米を研いで30分くらい水につけておく。
たこをぶつ切りにする。しょうがはせん切り(またはみじん切り)にし、さっと流水にさらす。
炊飯器に米、酒、みりん、薄口しょうゆを入れ、1.5合目盛まで水を足す。昆布、だしの素、塩を加え、ひと混ぜする。
たことしょうがを載せ、蓋をして普通炊飯スイッチオン。
炊き上がったらほぐし、味をみて塩で味を調える。茶碗に盛り、お好みで大葉をのせてできあがり。
たっぷり生姜で美味しそう!ありがとうございます(*^^*)