野菜もたっぷり♪大豆のお肉そぼろ

大豆のお肉はスープを捨てて、ザルにあげて水切りしておきます。

人参・ピーマンは、みじん切りにします。

葱は薄くスライスします。

人参に火が通り始めたら、ピーマン、葱を炒めます。

ピーマン、葱がしんなりしてきたら、水気を切った畑のお肉を加えて、軽く炒めます。

焼肉をたれを加えて、２分くらい、汁気が少なくなるまで炒めます。