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牛乳と豆乳を人肌に温めながらグラニュー糖を加えて溶かす。
分量の卵を全部とき合わせて 牛乳の中に少しづつ入れて泡だて器。
バニラエッセンスをたらしたら 氷水にボウルをあてて少しさます
オーブン１７０度に予熱。ココット、またお好みの型にプリン液を入れ、鉄板に並べる。沸かしておいた熱めのお湯を鉄板に入れて（プリンの型 半分以上の高さまで） ４０－５０分焼く。
竹串をさしてみて 液が出てきてしまうようなら焼きが足りない。気持ち、、液が出てくるかな？程度になったら オーブンから出し あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして 出来上がり。
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