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①小さめのフライパンにめんつゆを入れ煮たたされる。そこに繊維と垂直に薄切りにし入れて火を通す。(中火)
②①に5等分(お好みの大きさで)にロースカツをいれ、溶き卵を回し入れる。
③蓋をし(弱火から中火で)様子を見て溶き卵が固まってきたら、ご飯の上に流し込み出来上がり!
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