はりねずみクッキー

バターを室温にもどすか、レンジで30秒ほどレンジし、あわだてきですりまぜクリーム状にする。

グラニュー糖を入れてさらにすりまぜる。バニラオイルをくわえる。

溶いた卵をすこしづつ加えながら、その都度十分になじむように混ぜ合わせる。

粉っぽくなくなれば、ひとまとめにし、3つくらいに分けてそれぞれをラップで包み、冷蔵庫でねかせる。ココア生地も同様に作る。

ラップに包んだままそれぞれを5ミリ程度にめん棒でのばす

プレーン生地をはりねずみ型でぬく。ココア生地用に厚紙かクリアファイルで型を作る。

クッキー生地のあまりで、鼻と目を作り、貼り付ける。
180度に予熱したオーブンで　15～20分焼く。

おまけ♡
あまった生地を、それぞれ四角く伸ばし重ねて、ぐるぐる巻き、冷蔵庫で冷やし8ミリ程度に切り焼く。