牛肉ときのこのオイスターソース炒め★

下ごしらえ。
牛肉は一口大に切って小麦粉をまぶす。玉ねぎは1㎝幅で薄切り、キャベツは一口大、しめじはばらす。

フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、透明になったらしめじを入れる。ここで塩胡椒をする。

しめじに軽く火が通ったら、牛肉を入れて色が変わるまで火を通し、キャベツを入れます。