エビピラフ

お湯を沸かしてポットに入れておく。

フライパンで玉ねぎをバターの半量で炒める。お米も加え透き通ってきたら、炊飯器の内釜にうつす。

②で使ったフライパンに①のお湯から１カップくらいのお湯を注ぎコンソメを溶かす。３合でコンソメ２個なのでそれ以上の時はコンソメを加減して下さいね。

フライパンに残りのバターでしめじ、エビ、コーンを強火で炒め、塩こしょう。

炊きあがったご飯に⑤をのせさっくり混ぜ合わせる。

味を見て塩、胡椒で整える。あればパセリを。