ふっくら高野豆腐と里芋の煮物
＊momo820＊
作り方
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1
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高野豆腐をぬるま湯に漬けます。
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2
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水を流しながら押し洗いしてよく絞り、4つに切ります。
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3
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里芋の皮を剥いて一口大に切り、＊の塩でぬめりを出し、洗い流します。
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4
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花人参を作ります。
５ヶ所に均等に切り込みを左右から入れて
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5
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まあるくなる様に皮を剥いてお花の形に整えます。
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6
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こんな感じー
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7
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包丁で切ると切っても切ってもお花にー
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8
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このように少しだけ切り込みを入れて
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9
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すこーし斜めになるように削いでいきます。
５ヶ所同じ作業をすると花人参の出来上がり！
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10
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お鍋にお出汁と調味料を全部入れて弱火にかけます。
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11
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ザラメがとけたら、里芋と高野豆腐と人参を投入。
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出来上がりー。
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14
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コツ・ポイント
ザラメを使うのでみりんはいりません。人参はもちろん一口大に切るだけで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
里芋が大好きな娘。
そしてお出汁と甘めの煮物が好きな家族好みな煮物にしました。
そしてお出汁と甘めの煮物が好きな家族好みな煮物にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
＊momo820＊
