ポテトサラダ コンソメ 隠し味
Description
ポイントは、コンソメ・卵・林檎・玉ねぎ
★☆★RURU★☆★
作り方
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1
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100均で売っている
ゆで卵がむきやすくなる器具で穴を開ける。これ、めっちゃ便利(>_<)
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2
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お湯が沸騰してから卵を入れ１５分ゆでる。
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3
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じゃがいもを１cm幅に切る。茹でむらが出るので均一に切る。
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5
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鍋に水・じゃがいもを入れ火にかけ茹でる。火が強いと煮崩れするので注意。アクが出たら取る。爪楊枝がすっと刺されば茹で上がり
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6
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玉ねぎをたっぷりの水にさらす。
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7
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魚肉ソーセージを縦半分に切って薄切りにする。
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8
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りんごの皮をむき切る。
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9
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ゆで卵の白身のみをみじん切りにする。
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10
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じゃがいもが茹で上がったらザルにあげて水をきる。
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11
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熱いうちに、じゃがいもを軽く潰し、隠し味のコンソメを入れる。
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12
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卵の白身・黄身を入れる。黄身は指ですり潰して入れるとダマにならない。
注意：1個分の黄身は盛り付け用に取っておく。
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13
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よく混ぜる。
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14
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玉ねぎをギュッと絞って水気を切る。
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胡瓜・玉ねぎ・魚肉ソーセージ・マヨネーズを入れる。
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16
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塩こしょうを入れてよく混ぜる。
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大きめの皿に入れ、取っておいた1個分の黄身をすり潰して彩りを良くする。
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トマトやブロッコリーを飾り付けて完成
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19
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このコンソメを使ってます
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コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに潰してコンソメを混ぜること。
卵の黄身は、盛り付けに使うので
1個分を取っておいて下さい。
卵の黄身は、盛り付けに使うので
1個分を取っておいて下さい。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きで
好みの味に仕上げました。
我が家では、多めに作って
次の日も食べます(；-∀-)
量が多いので分量を半分にして
作っても良いかと思います。
好みの味に仕上げました。
我が家では、多めに作って
次の日も食べます(；-∀-)
量が多いので分量を半分にして
作っても良いかと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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