なめ茸炊き込みご飯
なみなみすけ
作り方
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1
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人参をみじん切りにして、お米は研いでおく。
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2
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炊飯器に研いだお米を入れ、炊き込みご飯用の2号より少し少な目に水を入れる。
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3
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2の上に、人参、なめ茸、シーチキンを入れる。最後にお醤油を回しかけたら、炊き込み使用で炊飯器スイッチをオン！
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4
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炊き上がったらふんわり混ぜ、そのまま少し蒸らす。
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5
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お醤油で少しおこげができていれば成功！
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コツ・ポイント
好きなお野菜をみじん切りにして入れてOK。なめ茸はものによって味が少し異なるので、甘めが好きな方は甘めの瓶詰を選ぶなど、お好みで。三つ葉をのせるとさっぱりします！
このレシピの生い立ち
なめ茸の瓶詰を使って簡単に炊き込みご飯ができるとTVで知ったのがきっかけ。甘みとボリュームを出すためにシーチキンをプラス、さらに健康のために人参をプラスして彩りを加えました。
なみなみすけ
