里芋と油揚げの味噌汁

里芋は７～８㎜の食べやすい大きさにカットし、軽く塩（分量外）揉みして水でさらして洗い流しておく。

だし汁に、１＆千切りにした油揚げを入れ里芋に串がすっとが通るまで中火で煮る。

味噌漉しを使ってみそを溶きいれる。