♪ちょこれーとむーす♪

板チョコ60ｇを割り、湯せんで溶かしておく。
粉ゼラチンは20ｃｃの水に振り入れてふやかし、湯せんで溶かす。

卵黄をほぐし、砂糖２０ｇを加えてよくすりまぜる。そこに溶けたチョコレートをまぜる。

2に湯せんで溶いたゼラチンを加えてまぜる。ラム（ダーク）も加えてまぜる。

卵白を十分に泡立て固いメレンゲを作り、砂糖20ｇを加えて更に泡立てる。
それを4に加え、まぜ
る。

型に流して冷やして固め、仕上げに生クリームと削ったチョコレートを飾って出来上がり！