こだわりの型抜きクッキー

バター、卵黄は室温に戻しておく。
薄力粉はふるってアーモンドプードルと混ぜておく。

バター、マーガリンを混ぜ合わせ砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。

2に卵黄を加えよく混ぜる。

ビニール袋に入れ、ひとまとめにする。

生地をビニール袋の中に入れたまま綿棒で5ミリの厚さに伸ばし、冷蔵庫で2時間休ませる。

ビニールをハサミで切って開き、好みの型で抜く。