沖縄じゅーしー しいたけの戻し汁炊き
作り方
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1
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人参、玉ねぎ、かまぼこをみじん切りにし、ひじきや椎茸は戻しておく。豚肉は炒めておく。ニラは好みで。
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2
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ご飯を入れ、ニラ以外の具材を全部入れる。(戻し汁も入れる)
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3
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油以外の調味料を全部入れて混ぜる。
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4
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普通通りに炊く。
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5
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炊き終わったら、油とニラを入れて混ぜれば完成!
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コツ・ポイント
具材にはきくらげやたけのこ、しめじやエリンギなど入れても良さそう。
このレシピの生い立ち
町中を歩いている時ふと落ちていた紙くずを見つけ、拾うとそこにはじゅーしーのレシピが!
悪くない味だったので、クックパッドに乗せました。
悪くない味だったので、クックパッドに乗せました。