卵１個スパイシーシフォンケーキ12cm
幸せまちこ
作り方
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1
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卵白を泡立てる
てんさい糖を３回に分けて加え
しっかりしたメレンゲを作る
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2
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ボウルに卵黄と
てんさい糖を入れ白っぽくなるまで泡立てる
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3
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油、豆乳を加えてよく混ぜる
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4
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薄力粉にシナモンシュガーを混ぜる
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5
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卵黄のボウルに加え混ぜ合わせる
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6
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メレンゲを１/３加えてさっくりと切るように混ぜ合わせる
残りも２回に分けて混ぜ合わせる
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7
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ココアをお湯で溶いて
【６】の生地を１/３混ぜる
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8
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プレーン生地を半分型に入れ
ココア生地を半分流し
残りのプレーン生地を上に流し入れ
ココア生地を流す
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9
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箸でぐりぐりっと２周くらいする
１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く
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10
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焼きあがりマーブルになってる
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11
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びんなどに逆さにして冷ます
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12
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林檎…１㎝くらいのさいのめ切りにする
林檎の重量を量って
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13
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てんさい糖を量る
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14
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レンジ(６００ｗ)
で２分チンして
全体を混ぜてさらに２分チン
全体を混ぜて
水分を飛ばすように２分チン
冷ましておく
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15
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フタ付きなのでそのままプレゼントにできる
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16
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サイドの紙をはずして型から取り出す
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17
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マーブル模様が上手くできるとテンションが上がるね！
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コツ・ポイント
●メレンゲを作る時は水や油が付いていないきれいなボウルを使う
このレシピの生い立ち
２０１５年１１月
●友人が生姜入りのマーブルシフォンケーキを作っていたので
参考にして作ってみた
●友人が生姜入りのマーブルシフォンケーキを作っていたので
参考にして作ってみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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