ポークソテー☆バターしょうが醤油風味

Name: ポークソテー☆バターしょうが醤油風味
Yield: ２人分
Ingredients: ポークソテー用（とんカツ用）豚肉 ２枚; じゃがいも 中１～２個; ☆おろししょうが お好みで; ☆酒 大さじ１; ☆しょう油 大さじ１; ☆みりん 大さじ１と１／２; バター 大さじ１＋大さじ１; 塩・こしょう 少々; サラダ油 適宜

Description

しっかり味のお肉です♪ごはんもりもり食べちゃってください＾＾

きょーにゃん

材料（２人分）

ポークソテー用（とんカツ用）豚肉

２枚

じゃがいも

中１～２個

☆おろししょうが

お好みで

☆酒

大さじ１

☆しょう油

大さじ１

☆みりん

大さじ１と１／２

バター

大さじ１＋大さじ１

塩・こしょう

少々

サラダ油

適宜

作り方

1

じゃがいもはごく薄切りor千切りにして水につけておく。
豚肉は脂身と赤身の間を片面４、５箇所ずつ筋きりをし、
軽く塩、こしょうしておく。
2

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を焼く。
中火以下で、片面ずつ焼き色がつくようにじっくり焼く。
3

両面こんがり焼いたらお肉は取り出しておく。
フライパンにバター大さじ１を足して、水気を切ったじゃがいもをよく炒める。
塩少々で味付けをしてお皿に広げておく。
4

☆の材料を混ぜ合わせてたれを作っておく。フライパンに肉を戻してたれをかけ、バター大さじ１をのせる。中火でバターを溶かしながら、肉に味をからませる。
＊あまり煮詰めすぎないように注意！
5

お肉がいい色になったら取り出して、食べやすい大きさに切って、３のじゃがいもの上に並べる。
フライパンに残ったたれをまわしかけてできあがり♪