鶏だんごのゆりねとみぞれあんかけ♪

ゆりねはバラして、きれいに水洗いする♪鍋に水を入れ、火にかけ、ゆりねを入れて柔らかくなるまで茹でる♪湯切りしておく♪

えびは殻をむいて、背わたを取り、酒と塩（分量外）をしてもんでおく♪しばらくして、水洗いし、1尾を4等分に切る♪

ボールに☆印を入れて、よく混ぜ合わせる♪えび、刻みネギは最後に混ぜ合わせる♪

水溶き片栗粉を入れてやさしく混ぜ、大根おろしを入れて一煮立ちさせてから、1のゆりねを入れる♪

器に盛り、お好みで三つ葉、おろししょうがをのせて、出来上がり♪