レンジで!茄子とひき肉のロングサンド

レンジで!茄子とひき肉のロングサンド

Description

あく抜きいらず!!交互に重ねたらラップでチン!バラバラになりません!茄子とひき肉のサンド。塩麹のおかげで挽き肉も柔らか!

材料 (2人分)

なす
2本
☆鶏挽き肉
100g
☆豚ひき肉
100g
小さじ2~大さじ1
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
焼き鳥のタレ
あれば適量

作り方

1

☆の材料をボウルにすべて入れ、よく混ぜ合わせる。茄子の皮はところどころピーラーで剥き1cm幅に切る。

2

ラップの上に、茄子と適量の1をサンドしていく。ラップを巻いて、端をキャンディー縛りにする。楊枝で数か所穴を開ける。

3

耐熱皿の上に、3を置き、電子レンジで3分加熱する。様子を見て火が通っていなければ30~1分ずつ加熱する

4

粗熱が取れたら、焼き鳥のタレをかけて出来上がり。冷めても固くならないのでお弁当にも!

コツ・ポイント

ラップに穴を数か所必ず開けて下さい

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに茄子とひき肉のはさみ焼を作ろうと思ったのですが、お弁当箱のサイズと茄子の長さがちょうど良かったので。
レシピID : 3527931 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/24

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