大豆のお肉で和風ロールキャベツ

キャベツの葉は丁寧にはがして大きめの鍋で下茹でします。
大根は一口大の大きさに切ります。

大豆のお肉はざるにあけ、スープとお肉を分けておきます。
たまねぎとにんにくをみじん切りにします。

肉だねを作ります。
ボウルに大豆のお肉とたまねぎとにんにく、片栗粉とパン粉と塩こしょうを入れてよくこねます。

鍋に４を敷き詰めたら間を埋めるように大根を入れます。鍋がぎゅうぎゅうになるようにします。

並べ終わった鍋に大豆のお肉のスープとだしの素、水2カップを注いで火にかけます。煮立ったらしょうゆとみりんを加えます。

落し蓋をしてそのまま約20分煮込めば完成です。