厚揚げのココナッツオイル焼きトマトサラダ

厚揚げを一口大に切り軽く塩胡椒をし、ココナッツオイルでこんがり焼き、サックリ焼けたらキッチンペーパーにとり油をきる

トマトは1cm角程度に、にんにく、またねぎ、パセリをみじん切りにし合わせたaとよく混ぜる

混ぜるとナンプラーの塩分で水分がでてきます。この状態になるまで5分程置いておく。ここに1の厚揚げを混ぜあわせる。