卵、肉なし！おからハンバーグ

まず最初に卵1個分のチアエッグ（卵の替わり）をつくります。
今回は水気が欲しいので水少し多めです。
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容器にチアシード大さじ1に対して水大さじ4）を入れ混ぜてプルプルになるまで放置します。5分〜15分くらいです。

次に乾燥ひじきとお麩を別々に水で戻します。この時ひじきの方の水は捨てないでください。

ボールにおから、チアエッグ、にんにく、玉ねぎ、戻したお麩、ひじきを入れて混ぜ、塩胡椒で味をみながらこねていきます。

3でとっておいた戻し汁で水気を調整してください。

後は普通にフライパンに油を熱し、手で形を整えたおからバーグを焼いていきます。

後はお好きなソースなどで盛り付けて完成です。