うずめ飯
ベルmadame
作り方
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1
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鶏肉に酒、生姜汁をまぶす。野菜などは食べやすく切る
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2
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シイタケ戻し汁に水を加えて４００ｃｃにして煮立てて 具を入れて 野菜が柔らかくなるまで煮る
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3
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醤油小さじ５、みりん大さじ１入れて味をつけて 大さじ１の水でカタクリ粉小さじ１をといて、とろみをつける
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4
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丼に具を入れる
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5
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具の上にごはんを乗せて中身を隠す ブロッコリーをトッピングする
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コツ・ポイント
いろいろな野菜や さつま揚げ、かまぼこやエビなど入れたり 三つ葉やカイワレやもみのりをトッピングしたり
濃い口醤油とみりんで味付けするという簡単な料理です
わさびを添えると 大人向きになります。
濃い口醤油とみりんで味付けするという簡単な料理です
わさびを添えると 大人向きになります。
このレシピの生い立ち
新聞で紹介されていたのを見て 面白い料理だなと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ベルmadame
