ダイエットに！！ぬか漬けで　ちらし寿司

ぬか漬けはみじん切りにする。（今回は、大根・にんじん・きゅうりを使用）青じそは千切りにする。

★錦糸卵を作る。卵に、塩、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。フライパンに油を熱して薄焼き卵を作り、千切りにする。

冷凍インゲンは、熱湯でさっと茹で、斜めに細切りにする。

スモークサーモン、２の錦糸卵、３のいんげんを盛り付ける。