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Description

大豆のお肉でヘルシーに野菜もたっぷり♪そしてフードプロセッサーと圧力鍋を使って簡単に♪

材料 （８個分）

A　大豆のお肉（ミンチ）
１袋
A　豚挽き肉
５０ｇ
A　タマネギ
１/２個
A　椎茸
２枚
A　大根
３ｃｍ
A　人参
３ｃｍ
A　しょうゆ
小匙１
 
油揚げ
４枚
 
B　水
３００ｃｃ
B　しょうゆ
５０ｃｃ
B　みりん
小匙１
B　酒
小匙１
B　砂糖
小匙２
B　粉末だし
２ｇ（小袋1/2）

作り方

  1. 1

    油揚げを熱湯に漬けて油抜きをした後に水気を切って半分に切る

  2. 2

    材料Ａをフードプロセッサーに入れて粗みじん程度に切り混ぜる（一度で出来ない場合は何度かに分けた後に合わせる）

  3. 3

    工程１の油揚げに工程２を詰めて口部分を爪楊枝で止める

  4. 4

    材料Ｂと工程３を圧力鍋で調理する（火加減・時間は各仕様を確認して下さい）私は活力鍋で１分やりました

コツ・ポイント

大豆のお肉の汁気は最初にある程度絞っておいて後から味付け用に足しても良し、煮汁に加えても良し！

余り野菜の消費には最高の料理です

このレシピの生い立ち

肉詰めが好きだ～！
レシピID : 3532875 公開日 : 15/11/23 更新日 : 15/11/23

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